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【実食レビュー】伊豆あまからやの「スパイス醤油ラーメン」を家で作ってみた！｜購入方法・作り方のコツもご紹介
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伊豆の知る人ぞ知る、スパイスにこだわったラーメンとカレーが人気のお店「伊豆あまからや」。
今回は、そんな名店の味を自宅で楽しめる『スパイス醤油ラーメン(お土産用)』を実際に食べてみました！
「どこで買えるの？」「本当に美味しいの？」という疑問にお答えすべく、詳しくレポートします。
テレビや雑誌などでも度々紹介される人気店です✨
こんな方にオススメ！
☑︎ラーメンやラーメンが好き
☑︎スパイス料理が好き
☑︎普通のラーメンに飽きた
☑︎伊豆の名店の味を自宅で楽しみたい
Contents
1
静岡県伊豆市原保(わらぼ)にある
伊豆あまからやとは？
まずは「伊豆あまからや」がどんなお店なのかご紹介します。
スパイスにこだわった
カレーとラーメンのお店
「伊豆あまからや」は、もともとカレー店としてスタートし、その後ラーメン界でも名を馳せるようになったユニークな経歴を持つ名店。
わさび農家を営む傍ら、金・土・日と、その前後の祝祭日のみ営業というレアなお店ですが、その味を求めて全国からファンが訪れています。
以前、本店に行った時は『伊豆鹿キーマカレー』を食べました！
古民家風の店舗で、雰囲気もよかったわ〜✨
テレビや雑誌でも度々紹介される人気店で、新横浜のラーメン博物館の「第1回ラーメン登竜門(2001年開催)」にて、グランプリを受賞したこともある実力派！
看板メニューの「スパイス醤油らーめん」は、醤油のこくと数十種類のスパイスが融合した唯一無二の一杯です。
＼ 伊豆あまからや情報 ／
| 本店所在地 | 静岡県伊豆市原保246 |
| 営業日 | 金・土・日 (と その前後の祝祭日） |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 （ラストオーダー14:45） |
| その他 | 現金決済・予約非対応 |
| 実績 | 新横浜ラーメン博物館の5周年企画として開催されたコンテスト「ラーメン登竜門」にて優勝。 |
公式サイトでは、月別で営業情報を掲載しています。訪問前に事前にチェックしましょう。
遠方の方は、営業日や営業時間が限られているため、まずは「お取り寄せ」から始めるのもオススメですよ👍
2
遠方でも入手可能！
どこで買える？入手ルートまとめ
店舗まで足を運ぶのが難しい場合でも、自宅用パッケージなら以下の方法で手に入れることができます◎
道の駅・地元の直売所
伊豆周辺の道の駅や「農の駅」、農産物直売所の「季多楽」などで販売されていることがあります。
私は、季多楽さんで購入しました！
観光のお土産として人気ぷぎ♪
伊豆あまからやの公式オンラインショップ
伊豆あまからやの公式サイトからお取り寄せが可能です。
購入できる商品は下記の通り⬇︎
ふるさと納税
静岡県伊豆市の「ふるさと納税」の返礼品としてもラインナップされています。
節税がてら試してみたい方にはオススメのルートです！
その他、ふるさとチョイス・さとふる・Yahoo!ショッピングでも掲載されています。
3
ラーメン博物館主催：登竜門優勝ラーメン
【実食レポート】スパイス醤油ラーメンをつくってみた！
パッケージを開けると、こだわりの生麺と濃縮スープが入っています。
パッケージの中に、「のびしろアレンジレシピ」として〝スパイスうまトマらーめん〟のレシピが入っていました！
次回、つくる時はぜひ挑戦してみたいですね☺️
【家庭用】スパイス醤油ラーメンの作り方(1人前)
- 沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れ、2〜3分茹でる。
- 濃縮スープをあらかじめ丼に入れ、250mlの熱湯で溶かしておく。
- 麺が茹であがったら、お湯をよく切り、丼に移す。
- ネギやメンマなどお好みの具材をトッピングして完成。
※麺の茹で時間、スープの濃さは目安です。お好みにより調整してください。
【今回のトッピング】市販の具材でもOK！
今回は、スーパーで手軽に手に入る「メンマ」と「厚切りハム」を添えてみました。
本格的なチャーシューがなくても、スープ自体に魅力があるので、シンプルな具材でも十分に満足感がでます◎
【味の感想】スパイシーで奥深いスープ＋中細麺が美味しすぎる！
スープのベースにあるのは、しっかりとした醤油の旨みとコク。
そこにスパイスが複雑に絡み合い、後味は驚くほどスッキリしていました。
「辛い」というよりは「スパイシーで奥深い」という表現がピッタリ！
このバランスは、伊豆あまからやにしか出せない技ですね✨
スープを持ち上げる中細麺は、独自の強いスープに負けない存在感が◎
ツルッとした喉ごしで、スパイスの刺激を邪魔することなく、小麦の甘みがスープとよく合います。
スパイスのきいたスープと麺が美味しすぎて、どんどん箸が進みました！
大満足！香りも味も喉ごしも最高でした✨
お土産・お取り寄せとは思えない、本格的なスパイス感を楽しめてよかったです♪
4
本格的に楽しみたい方に！
より美味しく食べるためのコツ＆アレンジ
パッケージ通りに作るだけでも美味しいですが、少しの工夫でより「お店の味」に近づきます。
名店の味を最大限に引き出すために、以下のポイントも意識してみると良いでしょう。
コツ❶：丼をしっかり温めておく
あらかじめ丼に熱湯を張って温めておくことで、スープを注いだ瞬間にスパイスの華やかな香りが立ち上がります。
スープが冷めるのを防ぐためにも、事前に丼を温めておきましょう。
コツ❷：お湯の量を正確に計る
スパイスのバランスが絶妙なので、お湯が多すぎると香りがぼやけてしまいます。
まずは規定量でつくり、濃いと感じる場合には後から微調整するのが失敗しないコツです。
コツ❸：トッピングはシンプルな具材を
スープの個性が強いので、シンプルな具材がよく合います。
- 厚切りのチャーシュー
(脂の甘みがスパイスとの相性抜群) - 白髪ネギ
(シャキシャキ感がアクセントに) - 半熟煮卵
アレンジ：〆の「スパイス追い飯」
麺を食べ終わった後のスープに、少しだけ白ごはんを投入してみてください。
スパイスの効いたスープがご飯に染み込み、最後まで余すことなく楽しめます。
残ったスープに追い飯をして、リゾット風に〆るのも隠れた楽しみ方です♪
5
お土産や自分へのご褒美に
【まとめ】伊豆の味をぜひ自宅で！
伊豆あまからやの『スパイス醤油ラーメン』は、まさに「ここでしか味わえない」唯一無二の一杯です。
少し肌寒い日にこの一杯を食べると、体の芯からポカポカとスパイスの魔法がかかる感覚を味わえますよ♪
伊豆旅行のお土産選びに迷った時や、自分へのちょっと贅沢なご褒美に、ぜひチェックしてみてください☺️
伊豆に行く機会があれば、実店舗の雰囲気の中で食べてみたい…そう思わせてくれる、素晴らしいクオリティでした！
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ABOUT ME
フジさん家は暮らしの快適化が大好きな20代夫婦。生活をより豊かにしたい方向けに『ライフハック』や『役立つ便利グッズ』、さらに『家計管理・資産形成』といったお金にまつわる知識など幅広くご紹介します！あなたの人生を豊かにするヒントがここに。家事の時短＆仕事の効率化で、快適な生活を楽しみませんか？そして、経済的に安心できる将来を目指しましょう！
