2025.12.15

【おうちで堪能！】福島県浪江町のご当地グルメ『なみえ焼きそば』

waniyamasan

ご当地グルメが好きな赤フジです。

ご当地グルメは地域によって、食材から作り方まで地域の特色がでてたりと魅力的ですよね。

最近、知人から『このご当地焼きそばが美味しかったよ！』とオススメされました。それが！！

福島県浪江町のご当地グルメ

なみえ焼きそば

「ご当地焼きそばは、静岡県の富士宮やきそばしか知らないや ᐠ( ᐛ )ᐟ 」なフジさん家。

オススメされて初めて、なみえ焼きそばというものを知りました。

実際に作ってみたら・・

青フジさん

もちもち麺が美味しい！

赤フジさん

作り方が簡単！リピート確定よ！！

プーちゃん

ボリューム感があって満腹ぷぎ♪

と、絶賛の嵐だったので、なみえ焼きそばの魅力や作り方をご紹介したいと思います♪

こんな人にオススメ！

☑︎ ご当地焼きそばに興味がある
☑︎ ササッと簡単に料理をしたい
☑︎ 腹持ちのいいご飯を食べたい

なみえ焼きそば　めんの旭屋

Amazon

地元民に昔から愛されてきたソウルフード

福島県浪江町のご当地グルメ『なみえ焼きそば』とは

昭和30年頃、福島県浪江町で労働者のために「安くて食べ応えと腹持ちのいいものを」とつくられて誕生したのが『なみえ焼きそば』です。

なみえ焼きそばの特徴は
⚫︎ 通常の約３倍もの太さがある極太の中華麺
⚫︎ 濃厚でスパイシーなオリジナルソース
⚫︎ もやしと豚肉だけのシンプルな具材

麺と具をラードで炒め、こってりとした濃厚ソースで仕上げています。

極太麺のモチモチとした食感と、素材本来の旨味が活きたコクのある味わいが魅力的です。　　　　

おうちで簡単調理♪

『なみえ焼きそば』を実際に作ってみた！

青フジさんがどこからともなく手に入れてきた、市販のなみえ焼きそばです。

知人

この商品のなみえ焼きそばが美味しいよ！！

知人の口コミが高評価だったから、味は間違いないはず‥！と期待大☺️

▶︎なみえ焼そば２人前
［内容量］420g
ゆでめん170g×2、ソース36g×2
純正ラード4g ×2
［賞味期限］製造日より90日・常温保存
［ 8大アレルゲン］小麦

材料はいたってシンプル。
これに、もやしと豚バラ肉を用意すれば完璧です◎

作り方は簡単♪

ラードをひいたプライパンで、豚バラ肉を焼き色がつくまで炒める。
もやしを入れて軽く炒める。
麺を入れ、ソースをかけてほぐしながら炒める。麺にソースが十分に吸い込んだら完成！

コツはソースを加えたら水分がなくなるまで炒めること。

一味唐辛子を振りかけて食べるとより美味しく楽しめます。

「なんか人参と玉ねぎが入っとるやんけ‥！！」とツッコミが聞こえたような気がしますが、それはその通り。

本来は『豚バラ肉』と『もやし』のみで作るのが、なみえ焼きそば。

しかし、飢えている赤フジは勝手にニンジンと玉ねぎを入れてみました。……問題ないのです。

なぜなら、商品パッケージの作り方説明に“[作り方例2]自己流でかまいません”と記載があったのだからᐠ( ᐛ )ᐟ

ボリューム感に大満足◎

堪能！もちもち極太麺×濃厚ソースがやみつきに

いざ実食！

食べる前から、食欲をそそる香ばしい匂いにお腹が鳴りっぱなしに(不可抗力)。

初めてこんな太い焼きそばを食べました。

この極太麺が思ってた以上にもっちもちで
美味しいのなんの！！

麺にスパイシーな濃厚ソースが染み込み絡み合ってやみつきに。

大変です箸が止まりません‥！！

これは確かに、もやしや豚バラ肉だけの具材でも十分すぎる美味しさ。

むしろ、シンプルな方が良いまである！！

もやしのシャキシャキ感と麺のモチモチ感の相性もバッチリでした◎